Hämähäkkimies-muffinsseja

Viime viikonloppuna juhlittiin poikien 8 v. ja 4 v. syntymäpäiviä. Teemana oli Hämähäkkimies. Poikien mummu oli järjestänyt erään koulun liikuntasaliin yhdessä koulun oppilaiden kanssa Hämähäkkimies-temppuradan. Juhlimassa oli yhteensä 26 lasta. Kivaa oli, niin että 8 vee totesi illalla, että: "Oli maailman parhaat synttärit!" 

Tämän äidin tehtäväksi jäi maidottomien muffinssien leipominen. Se onnistui kivasti. Tein Hämähäkkimies-muffinssivuokiin banaani- ja kaakaomuffinsseja. Nesteenä muffinssitaikinoissa käytin vettä ja se oli ihan jees.

Takana banaanimuffinsseja ja edessä kaakaomuffinsseja

Helpot banaanimuffinssit

3, 5 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

3 tl leivinjauhetta

1 kananmuna

         0, 5 dl vettä  (voisi olla maitoa,  kahvia,  mehua...)

80 g sulatettua maidotonta margariinia

Banaanit soseutetaan ja sekoitetaan niihin vesi ja kananmuna.  Kuivat aineet sekoitetaan ja lisätään taikinaan. Lopuksi lisätään sulatettu rasva.

Sokerikuorrutekuvio punaisella ja päällä sinistä koristesokeria

Kaakaomuffinssit

3 dl vehnäjauhoja 

2 rkl kaakaojauhetta 

1,5 tl leivinjauhetta 

1/4 tl suolaa

3 kananmunaa 

2,5 dl sokeria 

1 dl vettä 

1dl sulatettua maidotonta margariinia 

Kananmunat ja sokeri vaahdotetaan. Lisätään keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi lisätään vesi ja rasva.

Paistaminen

 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Käytin Hämähäkkimies-muffinssivuokia ja laitoin ne muffinssipellille. Näin muffinssit eivät levenneet litteiksi paistettaessa.

Kuorrutus 

Puoli pakettia tomusokeria 

Sopiva määrä vettä (lisätään varovasti lusikka kerrallaan)

Punaista elintarvikeväriä

Sekoitetaan ja laitetaan pakaste- tai pursotinpussiin,  jonka nurkassa on pieni reikä. Koitin pursotella hämähäkin seittejä muffinssien päälle. 

Mummun tekemä Hämähäkkimies-täytekakku. Päällä on leipomosta tilattu aiheeseen sopiva kakkukuva.