Siirry pääsisältöön

Kurpitsaa

Tehtiin eilen illalla viittä vaille 5 veen kanssa kurpitsalyhty ja kurpitsapiirakkaa. Isoveli oli kaverin luona Halloween-juhlissa, joten pikkuveli halusi myös jotain kivaa puuhaa.



Juhliin osallistunut tuumi itse, että on kyllä mukavaa kun joku keksii järjestää! Samaa mieltä olen minäkin,  tosi kiva kun joku jaksaa ja viitsii ja ehtii. Pojat olivat pukeutuneet Halloweenin mukaisesti ja saivat herkutella sekä valotella taskulamppuineen ulkosalla kaverin kotipihalla ja sisälläkin. 




Kotona 5 vee piirsi minulle mallin miten kurpitsa tulee kaivertaa. Toinen silmä piti olla vino kolmio ja toinen neliö. Suusta piti näkyä hampaat. Sen verran ymmärsin piirroksen väärin,  että hampaiden olisi kuulunut näkyä alhaalta, ei yläleuasta, niin kuin tein. Mutta kyllä lyhty sitten lopulta kelpaisi pienen arvostelun jälkeen :)

Meidän omat kurpitsaviljelyt eivät onnistuneet valtavan hyvin. Istutin keväällä kaksi taimistolta ostettua kurpitsaa, jotka kasvattivat runsaasti lehtiä, varsia ja kukkia. Niihin muodostui ja kasvoi kaksi isompaa kurpitsaa. Toinen mätäni kasvimaalle ja toisen toin vihreänä sisälle noin pari viikkoa sitten. Ajattelin, että kurpitsa kypsyisisi sisällä kellarin rappusilla. Sekin kuitenkin mätäni. Olisikohan johtunut siitä, että se olisi saanut pakkasta ?

Ensi vuonna ajattelin myös että voisi olla hyödyllistä typistää kurpitsan versoja, jotta voima kasveissa riittäisi paremmin itse kurpitsan hedelmän kasvattamiseen

Ostimme nyt kaupasta kurpitsan.  Valitsin pienimmästä päästä olevan.  Siitäkin kaiversin 1,1 kg sisustaa. Kurpitsalyhdyn seinät jätin melko paksuiksi,  jotta lyhty kestäisi paremmin. Näin olen aikaisempien vuosien perusteella oppinut. Saatiin kiva lyhty taas portaita ilostuttamaan hetkeksi.


Tässä ohje tekemääni kurpitsapiirakkaan:

500 g kurpitsan kaiverrettua sisustaa ja noin 1 dl vettä keitetään pehmeiksi ja soseutetaan lopuksi sauvasekoittimella

Pohja:
100 g pullomargariinia
3 dl vehnäjauhoja
Kanelisokeria oman maun mukaan
Aavistus suolaa

- Nypitään aineet sekaisin ja lisätään noin 1/2 dl vettä
- Painellaan taikina voideltuun piirakkavuokaan
-Esipaistetaan piirakkapohjaa noin 10 minuuttia 200 asteessa 

Täyte:
Kurpitsasosetta
3 kananmunaa
2 dl kermaa
2 dl ruokosokeria (tai tavallista)
5 tl piparkakkumaustetta
Aavistus suolaa

-Kaadetaan täyte esipaistetun piirakkavuoan pohjalle
-Paistetaan 200 asteessa noin 50 minuuttia-tunti

Söimme tätä heti lämpimänä vaniljajäätelön kanssa. Myös lapset pitivät tästä. Markkinoin piirakkaa sillä, että se on kuin pehmeää piparkakkua :)



Isäntä vähän yllättäen antoi kritiikkiä, että hänen mielestään maistui liikaa piparkakulta. Itse sanoisin, että kannattaa antaa piirakan hiukan jäähtyä ja vetäytyä ennen tarjoilua. Piirakka on kuitenkin hyvää sekä läpimänä että kylmänä erityisesti vaniljajäätelön kanssa.

Kurpitsansiemenet paahdettuina ovat meidän kaikkien herkkua! Niitä saisi kurpitsassa meidän mielestä olla enemmän. :)

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Virkattu kolmiohuivi ja ohje

Tänään otin kuvat huivista, jota olen pitänyt koko alkuvuoden joka päivä. Lanka on liukuvärjättyä ja melko ohutta. Mielestäni sitä myytiin sukkalankana, mutta en olisi malttanut sitä sukkiin käyttää. Vyötteet ovat mulla jossakin varmassa tallessa. En enää muista langan merkkiä, mutta lisään sen tänne kunhan lankavyötteet tulevat vastaan. Lankaa huiviin käytin ostamani kaksi kerää. 
Tämän huivin langat ostin jo useampi kesä sitten (2014) neuleristeilyltä, jonka järjesti kokkolalainen Käsityöliike Katariina  . Oli ihana kesäinen ja aurinkoinen reissu hyvän ystävän ja esikoispojan kanssa.  Suosittelen neuleristeilyä jos sellaisia järjestetään  ja Tankarin majakkasaarta jonne mentiin pienellä laivalla Kokkolasta. Saari sijaitsee Kokkolan edustalla.  
Maisemat Tankarin majakkasaarella ovat ihanat. Siellä voisi yöpyä ja uida ja olla... Silloin kierrettiin saari ja ihasteltiin luontoa. 



Huivin mallin löysin Pinterestistä. Se oli helppo oppia ulkoa. Tässä LINKKI Pinterest-kuvan takana olevaa…

Lakritsi-suklaa-vanilja-juustokakku (gluteeniton)

Lakritsi-suklaa-vanilja-juustokakku
Pohja: 200 g gluteenittomia murukeksejä  75 g voita 
-murusta keksit, lisää sulatettu voi, sekoita  -painele leivinpaperin päälle irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin täytteen teon ajaksi 
Täyte: 1 prk Flora Vanillaa (2,5 dl) 2 dl lakritsikastiketta Noin 100 g Daim Saltlakrits-suklaata 200 g vaniljatuorejuustoa  6 liivatetta
-Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään  -Vatkaa Flora Vanilla vaahdoksi  -Sekoita vaahdon joukkoon vaniljatuorejuusto -sulata mikrossa suklaa (Sulatin suklaata ensin muovikipossa, joka kärähti! Koitin uudella suklaasatsilla ja posliinilautasella. Onnistui.) -Lisää sulatettuun suklaaseen lakritsikastike ja lisää seos täytteeseen sekoittaen -Lämmitä mikrossa tilkka vettä, ota liivatteet kylmästä vedestä puristellen vedet pois. Sekoita pehmenneet liivatteet tilkkaan kuumaa vettä ja lisää liivateneste täytteeseen nauhana koko ajan sekoittaen  -Kaada täyte keksimurupohjan päälle ja laita jääkaappiin vähintään muutamaks…

Virkatut keittiöpyyhkeet ja tiskirätit

Virkkasin kaksi sinistä keittiöpyyhettä ja yhden sini-(luonnon)valkoisen käsipyyhkeen keittiöön. Käsipyyhkeeseen ompelin käden muotoisen napin merkiksi, että sen erottaa toisista keittiöpyyhkeistä. Lankaa jäi vielä kahteen tiskirättiin ja yhtään ei jäänyt jäljelle. Pyyhkeisiin ja rätteihin virkkasin ripustuslenkit. :) Lankana näissä on Hjertegarn, Cotton nr 8.
Langat sain salaisen neuleystäväni kesäkuun paketista. Paketin hain postista 22.06. ja nopeasti virkkasin nämä, noin parissa päivässä. Olin viimeisilläni raskaana ja virkkaaminen oli sopivaa puuhaa juuri siihen olotilaan. Tyttö sitten syntyikin 03.07. Valmiit tuotokset lahjoitin äitini keittiöön ja hän tykkää näistä kovasti: ovat esillä ja käytössä parhaillaankin.




Kiitos salaiselle neuleystävälleni langoista. Tässä linkki kesäkuun pakettiin.
Kesäkuun SNY-paketti


Salainen neuleystäväni paljasti henkilöllisyytensä myöhemmin tällä kortilla. Hän on Miutsi. Miutsin blogiin linkki tässä.
Ja tässä linkki Lankavan ohjeeseen, jota sovels…