Lakritsi-suklaa-vanilja-juustokakku (gluteeniton)
Lakritsi-suklaa-vanilja-juustokakku
Pohja:
200 g gluteenittomia murukeksejä
75 g voita
-murusta keksit, lisää sulatettu voi, sekoita
-painele leivinpaperin päälle irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin täytteen teon ajaksi
Täyte:
1 prk Flora Vanillaa (2,5 dl)
2 dl lakritsikastiketta
Noin 100 g Daim Saltlakrits-suklaata
200 g vaniljatuorejuustoa
6 liivatetta
-Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään
-Vatkaa Flora Vanilla vaahdoksi
-Sekoita vaahdon joukkoon vaniljatuorejuusto
-sulata mikrossa suklaa (Sulatin suklaata ensin muovikipossa, joka kärähti! Koitin uudella suklaasatsilla ja posliinilautasella. Onnistui.)
-Lisää sulatettuun suklaaseen lakritsikastike ja lisää seos täytteeseen sekoittaen
-Lämmitä mikrossa tilkka vettä, ota liivatteet kylmästä vedestä puristellen vedet pois. Sekoita pehmenneet liivatteet tilkkaan kuumaa vettä ja lisää liivateneste täytteeseen nauhana koko ajan sekoittaen
-Kaada täyte keksimurupohjan päälle ja laita jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi hyytymään
Koristelin kakun Halvan superhyvillä lakritsi-salmiakkikuulilla.
Kakku oli kiva kokeilu ja onnistui hyvin. Maistui! Aavistus suklaata täytteessä pehmentää ihanasti lakritsan makua. Yllätyin myös, että kakku ei mielestäni ollut ällömakea vaan ihanan sopiva.
Tällä leipomuksella osallistun Nami-Hiiren lakritsi-kakkukisaan. Kannattaa käydä kurkkaamassa muita upeita lakritsiluomuksia ja Nami-Hiiren ihania herkkuja. Tässä linkki kisaan .
Hauskaa, että kisa kiinnosti!
VastaaPoistaEsillä on .... peukutusta!
n-h
http://nami-hiiri.vuodatus.net
Kiva haaste. Kiitos järjestäjälle. Oli kiva ideoida mitä tekisi, vaikka muutakin puuhaa olisi... ;) Nämä näperrykset on sitä omaa aikaa. Kakku tuli muutrn syötyä viimeistä murusta myöden
VastaaPoista